Nos Buffets
Découvrez tous nos buffets pour vos réceptions à partir de 10 personnes
1. Promotion
16,50€ / pers – Min 30 personnes
- Coupelle de tomate crabe et surimi
- Jambon à l’os ( artisanal )
- Jambon fumé
- Saucisson champignons
- Saucisson de Paris
- Poulet rôti
- Rôti de porc
- Œuf mimosa
- Haricot vert
- Carottes rappées
- Salade de pomme de terre
- Macédoine de légumes
- Pâtes à l’italienne
- Sauce à mayonnaise
- Sauce cocktail
- Et assortiment de fromage
2. Démocratique
12,50 € / pers – Min 30 personnes
- Jambon à l’os ( artisanal )
- Jambon fumé
- Saucisson de Paris
- Saucisson champignons
- Pêche au thon
- Rôti de porc
- Poulet rôti
- Œuf farci mimosa
- Carotte râpée
- Salade de pdt
- Haricot vert
- Macédoine de légumes
- Pâtes a l’italienne
- Mayonnaise
- Sauce Cocktail
3. Gourmand
14,50€ / pers – Min 20 personnes
- Jambon à l’os ( artisanal )
- Coupelle de tomate crabe et surimi
- Rôti de porc ou bœuf (si bœuf + 1 € / pers)
- Poulet rôti
- Terrine du chef
- Saucisson de Paris
- Saucisson champignons)
- Œuf farci
- Condiments (petits oignons, cornichons)
- Olives
- Sauce mayonnaise
- Sauce cocktail
- Décorations diverses
- Fruits frais divers (ananas ,melon , kiwi , raisins , orange, variable selon la saison)
- 5 crudités aux choix dans la liste crudités
4. Classique
16,50€ / pers – Min 15 personnes
- Jambon à l’os ( artisanal )
- Coupelle de tomate et crevettes
- Pêche au thon
- Crevettes « Royale »
- Rôti de porc ou de bœuf (si bœuf + 1 € / pers)
- Poulet rôti
- Terrine du chef
- saucisson de Paris,
- Saucisson champignons
- Jambon fumé melon
- Condiments (petits oignons , cornichons)
- Olives
- Sauce mayonnaise
- Sauce cocktail
- Décorations diverses
- Fruits frais divers (ananas ,melon , kiwi , raisins , orange, variable selon la saison)
- 5 crudités aux choix dans la liste crudités
5. Fine bouche
18€ / pers – Min 10 personnes
- Jambon à l’os ( artisanal )
- Coupelle de tomate et thon
- Saumon belle-vue
- Crevettes « Royale »
- Rôti de porc ou de bœuf (si bœuf + 1 € / pers
- Poulet rôti
- Terrine du chef
- saucisson de Paris,
- Saucisson champignons
- Olives
- Tomates séchées
- Mozzarella
- Jambon fumé melon
- Condiments (petits oignons , cornichons)
- Sauce mayonnaise
- Sauce cocktail
- Décorations diverses
- Fruits frais divers (ananas ,melon , kiwi , raisins , orange, variable selon la saison)
- 5 crudités aux choix dans la liste crudités
6. Princier
21€ / pers – Min 15 personnes
- Saumon belle vue
- Coupelle de tomate et crevettes grises
- Pêche au thon
- Jambon à l’os ( artisanal )
- Crevettes « Royale »
- Rôti de bœuf
- Terrine du chef
- Rôti de porc
- Jambon fumé melon
- Poulet rôti
- Condiments ( petits oignons, cornichons )
- Olives
- Tomates séchées
- Mozzarella
- Sauce mayonnaise
- Sauce cocktail
- Décorations diverses
- Fruits frais divers (ananas ,melon , kiwi , raisins , orange, variable selon la saison)
- 5 crudités aux choix dans la liste crudités
7. Prestige
26€ / pers – Min 20 personnes
- Croisière gourmande (crevettes grises, crevettes royales, saumon fumé)
- Duo de verrines (saumon Bellevue, sauce cocktail, pêche au thon)
- Oeuf farcie au crabe (véritable chair de crabe)
- Jambon à l’os ( artisanal )
- Rôti de bœuf
- Magret de canard fumé
- Terrine du chef
- Accompagnement de sauces (mayonnaise, cocktail)
- Assortiment gourmand de tapas (olives, tomates séchées, mozarella, etc)
- Garnitures diverses de fruits frais (melons, kiwis, ananas, raisins, oranges, fruits rouges ou exotiques selon la saison)
- 5 crudités aux choix (10 crudités à partir de 10 pers)
- Montage et placement du buffet
- Décoration (si faisable) au choix du thème (mariage) compris dans le prix
- Gratuit pour les enfants (voir conditions)
Crudités
- 1-Haricot vert
- 2-Carotte râpées
- 3-Taboulé
- 4-Salade de riz
- 5-Céleri rave
- 6-Salade de pomme de terre
- 7-Macédoine de légume
- 8-Salade de tomate
- 9-Salade de betterave rouge
- 10-Salade de pate à l’italienne
8. Lagon Bleu
Buffet vendu par nombre pair
Minimum 8 personnes pas de livraison
A partir de 10 pers. livraison possible
prix : 40€* / pers
*(selon le court du homard vivant)
- ½ homard en bellevue
- Saumon bellevue
- Saumon fumé
- Crevettes grises
- Crevettes royales
- Langoustines
- Pêche au thon
- Verrines d’œuf au crabe et œufs de lompe
- Divers décorations
- Sauce mayonnaise et sauce cocktail
- Crudité (5 au choix)
(haricots verts, carottes râpées, taboulé nature, salade de riz, céleri rave, salade de pomme de terre, macédoine, salade de tomate, salade de betterave rouge, salade de pâtes à l’italienne.)
livraison gratuite dans un rayon de 5km
sauf pour les buffets promo et démocratique livraison 10€ (gratuit si minimum 40 personnes)
pour tout les buffets
les jours feriés et dimanche livraison 10€ apres 13h00 les frais de livraison sont de 20€ rayon de 5km
pour les distances supérieures à 5km
renseignez vous
Nos Forfaits
Pour adapter nos buffets à vos mesures et contraintes.
Forfait repas buffet
33 € / pers – Min 30 personnes
- Buffet Fine bouche (viande et poisson)
- Assortiment de pain
- Fromages – 3 sortes minimum
- pain-beurre
- Gâteaux – plusieurs choix possibles selon vos desirs
- Café
- Service compris (6 heures pour 30 pers)
- Livraison gratuite dans un rayon de 5 kms
Forfait repas dinatoire
20 € / pers – Min 30 personnes
33 € / pers -forfait dinatoire full
- Assortiment de verrines ( les sortes sur demandes)
- Assortiment de piccolo ( les sortes sur demande)
- Farandole de légumes (carottes, radis, choux fleurs et leurs sauces(mayonnaise, cocktail, vinaigrette)
- Brochettes gourmandes ( olives ,fromage , mozzarela , tomates cerise)
- wrap +2€ ( deux sortes au choix)
- Livraison gratuite dans un rayon de 5 kms
- possible supplément:
- café + 2€
- dessert + 5€
- fromage pain beurre + 3€
- service +3 € 6h par 30pers
Crudités
- 1-Haricot vert
- 2-Carotte râpées
- 3-Taboulé
- 4-Salade de riz
- 5-Céleri rave
- 6-Salade de pomme de terre
- 7-Macédoine de légume
- 8-Salade de tomate
- 9-Salade de betterave rouge
- 10-Salade de pate à l’italienne
Nos choix de piccolos :
Possibilité de commander hors buffet forfait
min.120 pièces/1,50€/ pièces sauf **
- Fromage min 30 pièces
- Américain min 30 pièces
- Jambon min 30 pièces
- Jambon fumé min 30 pièces
- Saucisson de Paris min 30 pièces
- Saucisson de champignon min 30 pièces
- Rillette min 30 pièces
- Poulet mayonnaise min 40 pièces
- Poulet curry min 40 pièces
- Pâté min 30 pièces
- Crabe surimi min 30 pièces
- Thon min 30 pièces
- Crevettes grises min 30 pièces + 0,70€/pièces**
- Saumon fumé min 30 pièces + 0,70€/pièces**
Nos choix de verrines :
Possibilité de commander hors buffet forfait
min.60 pièces
- Pêche au thon 2,00€/p
- Crevettes grises 2,50€/p
- Foie gras 3,00€/p
- Saumon Bellevue 2,50€/p
- Œuf mimosa, thon 2,00€/p
- Œuf mimosa, saumon fumé 2,50€/p
- Œuf mimosa, saumon Bellevue 2,50€/p
- Œuf mimosa, crevettes grises 2,50€/p
- Œuf mimosa, jambon fumé 2,00€/p
- Œuf mimosa, jambon blanc 2,00€/p
- Jambon blanc concombres fromage frais* 2,00€/p
- Jambon fumé concombres fromage frais* 2,00€/p
- Saumon fume concombres fromage frais* 2,50€/p
- Saumon Bellevue concombres fromage frais* 2,50€/p
- Crevettes grises concombres fromage frais* 2,50€/p
- Saumon crevettes concombres fromage frais* 2,50€/p
- Tatare de saumon 2,50€/p
* Egalement sans concombres
– le fromage frais peut être remplacé par de la crème à la demande du client
minimum 20 pièces par sorte
minimum 60 pieces par commande
*Des modifications sont possibles à la demande du client sur par exemple: le choix du buffet ou du dessert ce qui modifierait les tarifs
Venez nous rencontrer !
En semaine
09h00 – 17h00
Le Weekend
9h00 – 11h00
Contact
Téléphone
+32 (0) 56 34 31 42
GSM : +32 (0) 476 27 37 32
Adresse
David FLAMBRY Traiteur
Chaussée de Lille, 298
7700 MOUSCRON