Nos Buffets

Découvrez tous nos buffets pour vos réceptions à partir de 10 personnes

1. Promotion

15,50 € / pers – Min 30 personnes

 

  • Coupelle de tomate crabe et surimi
  • Jambon à l’os
  • Jambon fumé
  • Saucisson champignons
  • Saucisson de Paris
  • Poulet rôti
  • Rôti de porc
  • Œuf mimosa
  • Haricot vert
  • Carottes rappées
  • Salade de pomme de terre
  • Macédoine de légumes
  • Pâtes à l’italienne
  • Sauce à mayonnaise
  • Sauce cocktail
  • Et assortiment de fromage

2. Démocratique

11,50 € / pers – Min 30  personnes

 

  • Jambon à l’os
  • Jambon fumé
  • Saucisson de Paris
  • Saucisson champignons
  • Pêche au thon
  • Rôti de porc
  • Poulet rôti
  • Œuf farci mimosa
  • Carotte râpée
  • Salade de pdt
  • Haricot vert
  • Macédoine de légumes
  • Pâtes a l’italienne
  • Mayonnaise
  • Sauce Cocktail

3. Gourmand

13,50 € / pers – Min 20 personnes

  • Jambon à l’os
  • Asperges
  • Coupelle de tomate crabe et surimi
  •           Rôti de porc ou bœuf                   (si bœuf + 1 € / pers)
  • Poulet rôti
  • Terrine du chef
  • Saucisson de Paris
  • Saucisson champignons)
  • Œuf farci
  • Condiments (petits oignons, cornichons)
  • Olives
  • Sauce mayonnaise
  • Sauce cocktail
  • Décorations diverses
  • Fruits frais divers (ananas ,melon , kiwi , raisins , orange, variable selon la saison)
  • 5 crudités aux choix dans la liste crudités

 

 

 

4. Classique

    15,50 € / pers – Min 15 personnes 

 

  • Jambon à l’os
  • Asperges
  • Coupelle de tomate et crevettes
  • Pêche au thon
  • Crevettes « Royale »
  •          Rôti de porc ou de bœuf               (si bœuf + 1 € / pers)
  • Poulet rôti
  • Terrine du chef
  • saucisson de Paris,
  • Saucisson champignons
  • Jambon fumé melon
  • Condiments (petits oignons , cornichons)
  • Olives
  • Sauce mayonnaise
  • Sauce cocktail
  • Décorations diverses
  • Fruits frais divers (ananas ,melon , kiwi , raisins , orange, variable selon la saison)
  • 5 crudités aux choix dans la liste crudités

 

5. Fine bouche

17 € / pers – Min 10 personnes

 

  • Jambon à l’os
  • Asperges
  • Coupelle de tomate et thon
  • Saumon belle-vue
  • Crevettes « Royale »
  •          Rôti de porc ou de bœuf               (si bœuf + 1 € / pers
  • Poulet rôti
  • Terrine du chef
  • saucisson de Paris,
  • Saucisson champignons
  • Olives
  • Tomates séchées
  • Mozzarella
  • Jambon fumé melon
  • Condiments (petits oignons , cornichons)
  • Sauce mayonnaise
  • Sauce cocktail
  • Décorations diverses
  • Fruits frais divers (ananas ,melon , kiwi , raisins , orange, variable selon la saison)
  • 5 crudités aux choix dans la liste crudités

6. Princier

20 € / pers – Min 15 personnes

 

  • Saumon belle vue
  • Coupelle de tomate et crevettes grises
  • Pêche au thon
  • Jambon à l’os
  • Asperges
  • Crevettes « Royale »
  • Rôti de bœuf 
  • Terrine du chef
  • Rôti de porc
  • Jambon fumé melon
  • Poulet rôti
  • Condiments ( petits oignons, cornichons )
  • Olives
  • Tomates séchées
  • Mozzarella
  • Sauce mayonnaise
  • Sauce cocktail
  • Décorations diverses
  • Fruits frais divers (ananas ,melon , kiwi , raisins , orange, variable selon la saison)
  • 5 crudités aux choix dans la liste crudités

7. Prestige

25 € / pers – Min 20 personnes

 

  •  Croisière gourmande (crevettes grises, crevettes royales, saumon fumé)
  • Duo de verrines (saumon Bellevue, sauce cocktail, pêche au thon)
  • Oeuf farcie au crabe (véritable chair de crabe)
  • Jambon à l’os
  • Rôti de bœuf
  • Magret de canard fumé
  • Terrine du chef
  • Accompagnement de sauces (mayonnaise, cocktail)
  • Assortiment gourmand de tapas (olives, tomates séchées, mozarella, etc)
  • Garnitures diverses de fruits frais (melons, kiwis, ananas, raisins, oranges, fruits rouges ou exotiques selon la saison)
  • 5 crudités aux choix (10 crudités à partir de 10 pers)
  • Montage et placement du buffet
  • Décoration (si faisable) au choix du thème (mariage) compris dans le prix
  • Gratuit pour les enfants (voir conditions)

Crudités

 

  • 1-Haricot vert
  • 2-Carotte râpées
  • 3-Taboulé
  • 4-Salade de riz
  • 5-Céleri rave
  • 6-Salade de pomme de terre
  • 7-Macédoine de légume
  • 8-Salade de tomate
  • 9-Salade de betterave rouge
  • 10-Salade de pate à l’italienne

8. Lagon Bleu

Buffet vendu par nombre pair
Minimum 8 personnes pas de livraison
A partir de 10 pers. livraison possible
prix : entre 32€ et 40€* / pers
*(selon le court du homard vivant)

 

  •   ½ homard en bellevue
  • Saumon bellevue
  • Saumon fumé
  • Crevettes grises
  • Crevettes royales
  • Langoustines
  • Pêche au thon
  • Verrines d’œuf au crabe et œufs de lompe
  • Divers décorations
  • Sauce mayonnaise et sauce cocktail
  • Crudité (5 au choix)
    (haricots verts, carottes râpées, taboulé nature, salade de riz, céleri rave, salade de pomme de terre, macédoine, salade de tomate, salade de betterave rouge, salade de pâtes à l’italienne.)

Nos Forfaits

Pour adapter nos buffets à vos mesures et contraintes.

Forfait repas buffet

32,50 € / pers – Min 30 personnes

 

  • Buffet Fine bouche (viande et poisson)
  • Assortiment de pain
  • Fromages – 3 sortes minimum
  • pain-beurre
  • Gâteaux – plusieurs choix possibles selon vos desirs
  • Café
  • Service compris (6 heures pour 30 pers)
  • Livraison gratuite dans un rayon de 5 kms 

 

Forfait repas dinatoire

 19,50 € / pers – Min 30 personnes 

32,50 € / pers -forfait dinatoire full 

 

  • Assortiment de verrines ( les sortes sur demandes)
  • Assortiment de piccolo ( les sortes sur demande)
  • Farandole de légumes (carottes, radis, choux fleurs et leurs sauces(mayonnaise, cocktail, vinaigrette)
  • Brochettes gourmandes ( olives ,fromage , mozzarela , tomates cerise)
  • wrap +2€ ( deux sortes au choix)
  • Livraison gratuite dans un rayon de 5 kms
  • possible supplément:
  • café + 2€
  • dessert + 5€
  • fromage pain beurre + 3€
  • service +3 € 6h par 30pers

Crudités

 

  • 1-Haricot vert
  • 2-Carotte râpées
  • 3-Taboulé
  • 4-Salade de riz
  • 5-Céleri rave
  • 6-Salade de pomme de terre
  • 7-Macédoine de légume
  • 8-Salade de tomate
  • 9-Salade de betterave rouge
  • 10-Salade de pate à l’italienne

Nos choix de piccolos :

Possibilité de commander hors buffet forfait

min.120 pièces/1,50€/ pièces sauf **

  • Fromage                                      min 30 pièces
  • Américain                                    min 30 pièces
  • Jambon                                        min 30 pièces
  • Jambon fumé                              min 30 pièces
  • Saucisson de Paris                    min 30 pièces
  • Saucisson de champignon        min 30 pièces
  • Rillette                                         min 30 pièces
  • Poulet mayonnaise                     min 40 pièces
  • Poulet curry                                min 40 pièces
  • Pâté                                              min 30 pièces
  • Crabe surimi                                min 30 pièces
  • Thon                                              min 30 pièces
  • Crevettes grises         min 30 pièces + 0,70€/pièces**
  • Saumon fumé             min 30 pièces + 0,70€/pièces**

Nos choix de verrines :

Possibilité de commander hors buffet forfait

min.100 pièces/2,50€/ pièces sauf *

  • Pêche au thon
  • Crevettes grises
  • Foie gras* +0,50€/pièce
  • Saumon Bellevue
  • Œuf mimosa, thon
  • Œuf mimosa, saumon fumé
  • Œuf mimosa, saumon Bellevue
  • Œuf mimosa, crevettes grises
  • Œuf mimosa, jambon fumé
  • Œuf mimosa, jambon blanc
  • Jambon blanc concombres crème ou fromage frais*
  • Jamon fumé concombres crème ou fromage frais*
  • Saumon fume concombres crème ou fromage frais*
  • Saumon bellevue concombres crème ou fromage frais*
  • Crevettes grises concombres crème ou fromage frais*
  • Saumon crevettes concombres crème ou fromage frais*
  • Tatare de saumon
    * Egalement sans concombres

*Des modifications sont possibles à la demande du client sur par exemple: le choix du buffet ou du dessert  ce qui modifierait  les tarifs

Venez nous rencontrer !

En semaine

09h00 – 17h00

Le Weekend

9h00 – 11h00

Contact

Téléphone

+32 (0) 56 34 31 42

GSM : +32 (0) 476 27 37 32

Adresse

David FLAMBRY Traiteur

Chaussée de Lille, 298

7700 MOUSCRON